福鼎肉片培训
福鼎肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞
培训过程
1.讲述福鼎肉片的发展史及基础知识。
2.讲解福鼎肉片各种食材的作用及分类、选料、配比及加工。
3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。
4.肉片的详细加工工艺。
5.特色酸辣汤汁的制作。
6.碗装福鼎肉片详细制作流程及加工技巧。
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间：不限制学习时间,包教,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
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1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．福鼎肉片的配置及工具。
学员宿舍的统一管理制度与条件:
宿舍标准：宿舍配套齐全，有独立标准洗手间，房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备，办理入住宿舍时需交100元住宿押金（正常办理退宿后，押金全额退还）。
1、住宿费用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水电费用：8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi；
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排，按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心位置,宿舍床位非常紧张，如需入住宿舍，需向学校提交宿舍床位申请。
福建校区地址
厦门市湖里区江头禾山路2号台湾街金中华商城
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