华夫饼项目简介：

华夫饼（Waffle或Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘（waffle iron）的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。西方民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐，十分受大众的喜爱！

华夫饼系列技术培训：

培训过程：

1、华夫饼的系统讲述； 

2、华夫饼原料的选购； 

3、华夫饼食材的预加工； 

4、华夫饼加工的基本标准； 

5、华夫饼加工的工艺步； 

6、华夫饼经营定价原则； 

7、培训调味品及原料的货源渠道； 

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间：不限制学习时间,包教,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

华夫饼店选址 ：

      华夫饼作为传统的西式小吃，正在越来越受到中国消费者的重视，休闲小食在中国有着广阔的消费市场，华夫饼更因其美味被众多的消费者追捧。华夫饼店一般选址在商业中心人流密集的地方，可以把华夫饼的美味发挥的。精致的装修加上制作器具的进购以及店面租赁费用，一家华夫饼店小吃合作店启动资金应该在5w左右。

开店指导：

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

福建威辰培训：

①福建省较好家成立的专业小吃培训，也是整个福建省规模较大、师资较优的专业小吃培训，一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全，场地宽敞，全覆盖实操训练，又快又准掌握技能。

②福建威辰毗邻福建较大的调料批发市场，厦门江头调料批发市场，是整个厦门的餐饮聚集中心，学员学完技术后，可由师傅带领去楼下购买开店食材。从根本上解决学员开店调料食材购买问题。

③围绕出品品质、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益等等，进行系统培训。培训模式，完成培训即可开店。

④亲身授课，学员自选培训师，学员考核老师；技术三包：包教，包满意，培训有。

⑤技术千锤百炼，市场，管用、好用、用，竞争无压力。

⑥产品制作标准化、制式化，易学易用，任何基础，便可掌握。

⑦学后实习，参与制作和管理，为后续经营大大降低风险。

⑧产品和口味不断更新，创意不断。

⑨餐饮名流指导开店，创业省钱、省心、省时。

⑩数百家合作单位，就业创业有。

课程住宿安排：

学员宿舍的统一管理制度与条件:

宿舍标准：宿舍配套齐全，有独立标准洗手间，房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备，办理入住宿舍时需交100元住宿押金（正常办理退宿后，押金全额退还）。

1、住宿费用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；

2、水电费用：8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi；

3、配套增加空调每天仅收取电费10元。

以上住宿根据实际床位安排，按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心位置,宿舍床位非常紧张，如需入住宿舍，需向学校提交宿舍床位申请。