一、项目简介
肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色食品，端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状，称“角黍”；晋代，粽子被正式定为端午节食品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
二、培训内容
培训内容 | 灌 肉粽系列技术培训 |
培训课程 安排 | 1.肉粽所需材料的选择，比如糯米、鲜肉、腊肉等； 2.肉粽的糯米和其他材料的比例； 3.粽叶的选择和处理技巧； 4.糯米和辅助材料的处理方法和处理技巧； 5.肉粽包制方法和技巧； 6.肉粽煮制过程； 7.所需的工具与设备器具采购途径和要求； 8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
培训时间 | 不限制学习时间,随到随学，包教,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 |
培训费用 | 包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身免费技术升级等，中途不收任何费用。 |
特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
