闽南同安区“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。
传授民间秘方-同安封肉配方及整套技术
一.同安封肉的历史与特点
闽南同安区“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。
特点：色深红，肉烂香味，肥而不腻，老少皆宜。
二.同安封肉培训情况
培训内容 |
同安封肉
|
培训课程安排
|
2.讲解同安封肉的主料与辅料的选购，加工及配比。 3.同安封肉的制作流程及配方。 4.所需的工具与设备器具采购途径和要求。 5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
特备优惠 | 1.赠送扬州炒饭技术。 |
| 不限制学习时间,包教,学会为止。包吃住，一般4天左右，视个人情况而定。 |
