蛋糕裱花专业市场前景介绍
蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕，通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工。蛋糕裱花的材料主要是以奶油为主，包含水果和一些巧克力等常用的蛋糕配件，在制作方面主要以裱制花卉、花边和动物的一些卡通形象为主，赋予蛋糕以美丽的外形，或更深层次的内涵。让蛋糕看起来更美，更有寓意。
课程详情
【学习内容】
学习内容：
蛋糕胚制作：戚风蛋糕、海绵蛋糕。
中式裱花：生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。
欧式裱花：水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。
韩式裱花：多肉杯子蛋糕、整体花卉蛋糕。
主题蛋糕：婚庆蛋糕、周年庆蛋糕、寿宴蛋糕等。
创业指导：根据学生的创业需求，结合市场，指导学生从选址、装修、定位、菜单制作、人员安排、进货渠道等给予的指导和帮助。
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90实践操作+10理论知识
1.DIY教学模式 2.蛋糕烘焙理论实践一体化
3.授课 4.情景教学演练
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素质+技能+学历教育，三点发展，培养西点制作、经营管理、熟练掌握各项西点相关技能知识的人才，并具备独立创业的能力。
福建省华南职业培训学校（华南厨师学校）——省厅直属，4A级示范校，海峡两岸职业教育交流基地，隶属于华南教育系统，是经劳动门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造“职业教育”、 “具有公信力职业教育品牌”，培养稀缺型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地，学校一贯秉承“恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才 服务社会大众”的办学宗旨，根据的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。
福建校区地址
厦门校区：厦门市湖里区湖里大道78号
泉州校区：泉州市新华路象峰巷50号
福州校区：台江区国货西路琯后街南国大厦
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