土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的合作经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的场面令人叹为观止，流连忘返。
正宗土耳其烤肉、土耳其肉夹馍配方培训
采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
培训课程介绍
●土耳其烤肉●土耳其烤肉夹馍●土耳其烤肉卷饼●土耳其烤肉汉堡
课程安排
1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。
3.肉夹馍的制作，卷饼的制作及练习。
4.独立完成各产品的制作，反复熟练操作。
5.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
6.店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。
7.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
培训时间
不限制学习时间,包教,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定
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