●无矾大油条●麻球●茶叶蛋技术●现磨豆浆●黄豆浆●绿豆浆●红豆浆●黑豆浆,尽在早餐创业班。
一、现代人对营养的认知情况及早餐的重要性
二、培训内容
三、培训服务:
学 费 | 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。 |
学习时间 | 不限学习时间,学会为止,包教。一般4天左右,根据个人掌握情况而定。 |
开店服务 | 免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单。 |
四、油条介绍:
为什么要选择无矾大油条?
传统油条是中国老百姓早餐的一种常见小吃,传统的油条为了使油条松脆可口,揉制油条面团时,加入盐碱矾,长期食用过量摄入铝(矾)会对人体有害,学校油条技术研究所师傅在多年实践经营中,根据不同顾客所提出的宝贵意见,不断完善;经过精心研 究,在传统的配料基础上,进行技术改良,利用(1)面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究;(2)酵母预处理技术研究;(3)预处理酵母 面团中酵母发酵流变学特性的改善作用;研制出一种无矾、碱油条的新技术配方。彻底弃除了传统的“老三样工艺”,引用现代高科技生物食品技术的应用,改善了 油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,炸好的油条成品不加矾碱,铝不超标,外酥里嫩,色泽好,膨松感好,大小均匀,无异味,健康营 养。并且可以做到多姿多味,为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。
(1)油条成本核算:
面粉 | 1斤 | 1.5元 | 出油条1.5-1.7斤 |
棕榈油 | 0.25-0.3斤 | 1.2元 | 市场价5元/斤 |
燃料 | 煤/煤气 | 0.1元 | |
调料 | 0.1元 | ||
合计 | 2.9元 | 7.5元 |
五、五谷杂粮豆浆介绍
五谷杂粮、果蔬味饮品,以较大限度保护营养不流失,口感。采用先进生产技术,选取优质五谷杂粮和豆类食物,如玉米、黑米、花生、核桃等五谷、果蔬汁原浆以及天然植物提取物为主要原料,非常符合人体对五谷杂粮健康食物的摄取需要。
五谷杂粮饮品正是因为打破饮料只限水果的界限,改善餐桌膳食结构、平衡营养,符合现代生活的健康理念。据了解,五谷杂粮汁的主要原料是谷物、豆类,这些粗粮除了含有碳水化合物外,还含有维生素B1、B2、B6等B族维生素,以及多种人体必需的微量元素、蛋白质、脂肪及膳食纤维,比单一原料的营养更加均衡丰富,体现了中国传统的膳食平衡理论。