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福建华南烹饪培训学校

西餐培训、小吃培训、蛋糕培训、厨师培训、特色小吃培训

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啤酒鸭

授课机构 福建华南烹饪培训学校
上课地点 厦门、泉州、福州|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-0303-118

课程详情

知识链接:---- 啤酒鸭是酒家常见的特色菜之一,啤酒鸭的做法根据地方的不同有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,配合性味平和的中草药,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。

啤酒单科教学安排:

学制 1天详细内容  培训内容:福建风味啤酒鸭 实践:1.鸭子的选择及前期处理  2.配料与调味汤汁的制作  3.调味过程及整个制作过程体验  4.菜肴成型的掌握,成品制作展示职业规划  1.培养能够适应特色餐饮行业的管控  2.独立操作和经营的一线技术管理人才  3.开店具体细节,招牌字号确定指导  4.开店工具设备的指导


课程评价
聚划算
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