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福建华南烹饪培训学校

西餐培训、小吃培训、蛋糕培训、厨师培训、特色小吃培训

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闽南五香条

授课机构 福建华南烹饪培训学校
上课地点 厦门、泉州、福州|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-0303-118

课程详情

知识链接:-----五香条,是具有代表性的厦门美味小吃之一,它从具有传统特色的小吃名点,逐渐演变为精制、高档的菜肴跃上正规宴席,登上大雅之堂,是厦门地方,婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。它是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言.

闽南五香条单科教学安排:

学制  1天详细内容  培训内容:五香条 实践:1.主配料的调配,卷皮料的处理  2.馅料配比与调味调制  3.调味过程及整个制作过程体验  4.成熟温度控制掌握,成品制作展示职业规划  1.培养能够适应特色餐饮行业的管控  2.独立操作和经营的一线技术管理人才  3.开店具体细节,招牌字号确定指导  4.开店工具设备的指导


课程评价
聚划算
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